El Claridge recuperó su bar histórico y volvió a recibir público en el Microcentro

El piano bar del hotel Claridge volvió a abrir después de tres meses de trabajos. La intervención buscó recuperar el aspecto que tenía el salón cuando el establecimiento abrió en 1946, en el Microcentro porteño.

El piso con diseño de damero reemplazó a la alfombra y reproduce los tonos de la década de 1940. También se repararon los vitrales pieza por pieza, se recuperó el protagonismo de los revestimientos de madera oscura de estilo Tudor y se restauró el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del lugar.

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici dirigieron la obra. La tarea tuvo una dificultad particular: buena parte de la carpintería original se fabricó dentro del propio hotel, que durante décadas contó con ebanistas y carpinteros. Algunas de las máquinas que utilizaron todavía permanecen en el edificio.

Una historia detrás de la barra

En 1964, el barman Enzo Antonetti viajó a Edimburgo y obtuvo el primer premio en una competencia internacional de coctelería. Fue el primer argentino en conseguir ese título. Ganó con una creación propia, el Mar del Plata, que llevaba ginebra, vermut seco, licores y una piel de limón. Una placa de bronce sobre la barra recuerda el reconocimiento.

Qué ofrece el salón y cuánto cuesta

El bar funciona de lunes a viernes y comparte el espacio con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo con entrada, plato principal y postre o café por 30.000 pesos. En la carta hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. Los cócteles clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, mientras que los whiskies parten de 7.800.

La propuesta también incluye una agenda cultural a cargo de Martín Díaz, con ciclos de jazz, literatura y otras actividades. El desafío es atraer a quienes todavía desconocen el salón que se encuentra detrás de la fachada de estilo londinense del hotel.

Marisa Lombardo, Política municipal.