Supermercados y mayoristas cierran siete meses en rojo: las ventas a precios constantes cayeron 2,7% en lo que va del año

Las ventas a precios constantes en supermercados y mayoristas acumularon una caída del 2,7% entre enero y julio de 2026, según los datos difundidos por el INDEC. La facturación en pesos corrientes creció con fuerza, pero no alcanzó para compensar la pérdida de volumen: los autoservicios mayoristas retrocedieron 1,1% interanual en julio y las cadenas de supermercados, 2,1% en la misma comparación.

Mayoristas: seis meses en baja interanual, con mejora mensual

En los mayoristas, el ticket promedio alcanzó los $47.535, un 31,8% más que en julio de 2025 en términos nominales. La facturación total llegó a $401.070 millones, con un incremento del 26,3%. Al descontar el efecto de los precios, las ventas cayeron 1,1% frente al mismo mes del año anterior y completaron seis meses consecutivos de retrocesos en esa comparación. Frente a junio, en cambio, mostraron una recuperación del 1,2% en la medición desestacionalizada.

Supermercados: siete caídas anuales y dos mensuales

El cuadro fue más adverso en las cadenas de supermercados. Vendieron 2,1% menos que en julio de 2025 y 0,7% menos que en junio de 2026, según la serie desestacionalizada. Así, sumaron siete caídas interanuales consecutivas y dos mensuales, luego de las mejoras registradas en abril y mayo. La facturación totalizó $2.591.042 millones, un 25,8% superior a la de un año antes, mientras que el rubro carnes registró el mayor aumento nominal, con un 39,5%, seguido por verdulería y frutería (30,6%) y bebidas (27,7%). Se trata de incrementos de facturación por categoría y no de mediciones específicas sobre cuánto subió cada precio.

• En mayoristas, seis meses consecutivos de bajas interanuales en ventas a precios constantes.
• En supermercados, siete caídas anuales seguidas y dos retrocesos mensuales al hilo, tras las mejoras de abril y mayo.
• Carnes lideró los aumentos nominales de facturación en supermercados, con 39,5%; le siguieron verdulería y frutería (30,6%) y bebidas (27,7%).
• El consumo masivo también cayó en agosto: Scentia reportó una baja de 1,5% interanual y de 0,7% frente a julio.
• Los shoppings cortaron la racha negativa con una suba de 1,9% interanual y 0,5% mensual en julio, aunque en el acumulado del año retrocedieron 2%.

Consumo masivo y shoppings: señales dispares en agosto

El panorama de agosto tampoco mostró señales de recuperación. Scentia registró una caída del 1,5% interanual en el volumen de consumo masivo y del 0,7% frente a julio. Su relevamiento mide kilos, litros y unidades de productos empaquetados, mientras que el INDEC incorpora otros rubros, por lo que los resultados tienen alcances distintos. En paralelo, los centros de compras tuvieron un desempeño diferente en julio: sus ventas a precios constantes aumentaron 1,9% interanual y 0,5% mensual, aunque acumularon una baja del 2% entre enero y julio. Para dimensionar el impacto en el hogar, una compra habitual de carne, frutas y bebidas en un supermercado de barrio mostró en julio un ticket más alto en pesos, pero con un volumen de productos menor al de un año atrás.

¿Qué cambios observás en las compras habituales de tu hogar ante este escenario de precios en alza y cantidades en baja?