El sauce criollo vuelve a Plottier: un taller gratuito para multiplicarlo y devolverlo al territorio

Son las cuatro de la tarde y la Ruta 22 empieza a dibujarse entre chacras y galpones, con ese movimiento tranquilo que tiene Plottier cuando el calor afloja. En el kilómetro 1232, la tranquera del Centro de Formación Profesional Agropecuario Nº 1 se abre para recibir a quienes quieran sumarse, desde este martes 8 de septiembre, a un taller poco habitual: aprender a reproducir el Sauce Criollo, la única especie de sauce originaria de Argentina, que por estos pagos sigue pasando casi sin que nadie la mire.

La capacitación es gratuita, se repite todos los martes de 16 a 18 y está a cargo del técnico forestal Julián Basile y la ingeniera agrónoma Gabriela Sotera. La convocatoria apunta a vecinos, productores, estudiantes, escuelas e instituciones, porque la ambición del proyecto excede lo estrictamente didáctico: la idea es montar un estaquero permanente que funcione como una unidad didáctico-productiva, o sea un lugar donde se enseña y al mismo tiempo se hacen plantas para devolverlas al paisaje.

Un sauce que casi no se ve, aunque esté

El Salix humboldtiana, como lo llaman los manuales, tiene un problema de bajo perfil. Pocos vecinos podrían identificarlo en la vera del río o en la plaza del barrio, aunque convivan con él a diario. Para revertir esa indiferencia, el primer encuentro empieza con una clase teórica sobre sus características y avanza, clase tras clase, hacia la práctica: recolección de estacas, armado del estaquero y seguimiento del enraizamiento, hasta llegar a la observación de la planta en flor, que es la mejor manera de reconocerla en cualquier rincón de la región.

Para muestra alcanza con pasar por cualquier barrio ribereño. Roberto, vecino del barrio Chacra Monte, me contaba mientras cargaba una bolsa de viandas que tiene sauces toda la vida en la costa del río Limay y, sin embargo, jamás había escuchado el nombre Sauce Criollo. "Yo le decía sauce a secas, como todos. Si me dicen que es el único que nació acá, me parece bárbaro que haya gente que lo quiera multiplicar", resume, mientras promete ir el martes que viene con un par de conocidos del club del trueque.

• Cuándo: martes 8 de septiembre, de 16 a 18, con repetición semanal.
• Dónde: CFPA Nº 1, Ruta 22, kilómetro 1232, Plottier.
• Costo: gratuito, con cupos abiertos a vecinos, productores, estudiantes e instituciones.
• Docentes: técnico forestal Julián Basile e ingeniera agrónoma Gabriela Sotera.
• Objetivo: consolidar un estaquero permanente y producir plantas para plantar en la región.

Lo que me queda dando vueltas, mientras la tarde se estira sobre la ruta, es la pregunta que el propio taller deja picando: qué haría cada uno con una planta de Sauce Criollo si pudiera llevársela al barrio. Roberto, del Chacra Monte, ya tiene la respuesta en la cabeza: la pondría en la plaza de la comisión vecinal, donde los chicos juegan a la pelota y los abuelos toman mate a la sombra. "Si es el único sauce nuestro, tiene que estar en el barrio de cada uno", me dice mientras se aleja. Y la verdad, no se me ocurre una razón mejor para acercarse el martes a la tranquera del kilómetro 1232 y empezar por ahí.